Мультиварки со сковородой предназначены для того, чтобы решить еще одну задачу на вашей кухне – быстро и легко пожарить мясо или овощи. Опытные пользователи отлично понимают, как порой сложно готовить в мультиварке жареные блюда: высокие края, полукруглое дно или чаша в форме сферы – все это создает неудобства. Приготовление котлет или картофеля на большую семью займет в два раз больше времени, приходится жарить порционно или возвращаться к обычной плите. А вот аппетитные тонкие блинчики обычной мультиварке не даются вообще.

Возможности новых технологий

Мультиварками со сковородой называют устройства с функцией Мастерфрай (MasterFry), их принципиальное отличие в нагревательном тэне, который можно поднять и установить на него сковороду или любую другую посуду. Фактически, опция позволяет превратить привычную мультиварку в электрическую плиту, где тэн используется в роли конфорки.

Использование устройств с функцией Мастерфрай довольно простое, лифт-тэн поднимается с помощью специальных щипцов, которые идут в комплекте. Стоит отметить, что установка тэна на практике несколько сложнее, чем обещает производитель – к нему придется приноровиться, но вряд ли это станет серьезной задачей.

Полезно знать! Щипцами для тэна можно извлечь чашу мультиварки.

Как уже было сказано, на поднятый нагреватель можно установить абсолютно любую кухонную утварь: от турки до кастрюли. Несколько ограничивает объем готовки малый диаметр тэна – порядка 17 см, что определяет и размер сковороды. Можно сделать вывод, что Мастерфрай делает процесс жарки легче, позволяет использовать другую посуду, но не каждой семье опция способна полноценно заменить обычную плиту.

Как и следовало ожидать, прочий функционал мультиварок с лифт-тэном впечатляет:

  • Большое количество автоматических режимов, ручных программ.
  • Обязательное наличие функции Мультиповар, а также Мастершеф или Мастершеф Лайт.
  • Отсрочка старта и таймер до 24 ч.
  • Автоподогрев с предварительным отключением.
  • Разогрев готовой пищи.
  • Дополнительные возможности: стерилизация, пастеризация, приготовление фондю, творога.

На что обратить внимание при покупке

Современные мультиварки с подъемным тэном пока выпускаются только брендом Redmond, в продаже можно найти как дорогие модели, так и доступные по стоимости. Отличаются мультиварки и комплектацией, и удобством использования, и опциями. Есть ряд критериев, руководствуюсь которыми можно сделать правильный выбор.

Комплектация. Вместе с мультиваркой часто идет сковорода со съемной ручкой, подходящая по диаметру. Если в вашем кухонном «арсенале» достаточно различной утвари и найдется подходящая посуда для готовки – нет смысла приобретать еще одну.  Можно сделать выбор в пользу устройства без сковороды, обойдется оно дешевле.

Поддержание чистоты. Не в каждой модели мультиварки крышка и силиконовый уплотнитель – съемные. Мыть такие устройства будет сложнее, но иногда это стоит того, чтобы сэкономить на покупке.

Возможности Мультиповара. Естественно, современные устройства обладают этой функцией, причем в ее лучшем исполнении: с регулировкой шага в 1 минуту и 5°С. Но диапазон температуры может быть разным, помните, для фритюра необходима температура в 180°С, а для жарки достаточно 170°С.

Мастершеф. Опция может быть представлена в двух вариантах: Мастершеф или Мастершеф Лайт (модели представлены у нас в каталоге). Обе функции – это полноценная регулировка стандартных программ с шагом в 1 минуту и 1°, но в первом случае пользователь получает полноценные возможности, а вот «Лайт» дает возможность только регулировать показатели, но не сохранять свои настройки в память мультиварки.

Знакомьтесь, мультикухня от Redmond

Мультиварка SkyKitchen FM41S носит гордое имя «мультикухня», что вполне объяснимо, ведь устройство действительно уникально. В первую очередь в глаза бросается привычная конструкция и сдержанный дизайн. Отсутствие излишнего креатива в оформлении прибора позволит установить его на кухне с любым стилем интерьера.

В мультиварке реализованы все ключевые опции: Мастерфрай, Мультиповар и Мастершеф-Лайт. Другие подобные модели вы сможете найти в каталоге – http://vybormultivarki.ru/product_tag/multikuhnya/.

Впечатляет и набор режимов готовки, где присутствуют 17 автоматических программ и 29 ручных настроек с выбором продукта (мясо/рыба/овощи). Автоматический подогрев можно предварительно отключить, отсрочка запуска и таймер рассчитаны на 24 часа, защитные опции позволят уберечь технику от детских игр, а пользователей – от удара током.

Преимущества мультикухни привлекают своим потенциалом:

  • Мультиповар регулирует температуру от 35° до 180° с шагом в 1 минуту и 5°.
  • Мастершеф-Лайт корректирует настройки режимов готовки до запуска или в процессе работы, шаг – 1 минута и 1° (время регулируется в переделах заданной программы).
  • Среди автопрограмм присутствуют как базовые, так и редкие, мультиварка может варить, тушить, выпекать, томить, готовить в вакууме при низких температурах, а также разогревать готовые блюда.

Говоря о функциональных возможностях, стоит обратить внимание на опцию Мастерфрай. Нагревательный лифт-тэн можно поднять, зафиксировать в верхней части и использовать в качестве конфорки. Теперь пользователи с легкостью могут пожарить блины или мясо, вскипятить чайник или сварить кофе, ведь на тэн можно установить любую посуду с ровным и чистым дном.

Комплектация SkyKitchen FM41S содержит практически все необходимые аксессуары:

  1. сковороду со съемной ручкой;
  2. отсек для сбора конденсата;
  3. контейнер для пароварки;
  4. ложку и черпак;
  5. мерный стаканчик;
  6. щипцы для тэна или чаши.

Технические особенности и управление SkyKitchen FM41S

Технические характеристики инновационного бытового прибора довольно привычны: керамическая чаша, объемом 5 л и мощность в 700 Вт. А вот управление мультиваркой заслуживает отдельного внимания, ведь задавать команды и вносить корректировки можно не только с помощью кнопочной панели, но и дистанционно, через планшет или смартфон.

Связь мультиварки с гаджетами осуществляется с помощью встроенного Bluetooth-модуля. Достаточно скачать и установить бесплатное приложение с сайта-производителя, минимальные требования: iOS – 8.0, Android – 4.3 Jelly Bean.

Программа привлекает простым и интуитивно понятным меню:

  • «Быстрый набор» включает несколько самых популярных программ готовки, если режимы по умолчанию неудобны, их легко заменить.
  • Вкладка рецепты содержит небольшую подборку блюд, что удобно. Когда книги нет под рукой.
  • Корректировка времени и температуры «двухсторонняя»: можно установить параметры с гаджета и изменить их на панели управления, или наоборот.

Компания Redmond уже не первый раз оснащает свои мультиварки дистанционным управлением. На первый взгляд может показаться, что это не имеет смысла, но практика показывает – это первый шаг к абсолютной автоматизации простых бытовых процессов.

Заключение

Ежегодно на рынке появляются обновленные модели, где реализованы передовые технологии, учитывающие не только технические тенденции, но и практические потребности пользователей.

Современные мультиварки – это уже не те простые бытовые приборы, которые варили суп или кашу, освобождая свободное время хозяйкам. Сегодня – это серьезный претендент на место варочной панели или классической плиты.